Nakrájíme květák a brokolici, uvaříme do měkka na páře a naskládáme do zapékacích misek. Zalijeme olivovým olejem a smetanou (sojovou nebo normální) s petrželkou, pažitkou a solí. Můžeme přidat i vejce. Navrch dáme strouhaný parmezán (nebo jiný sýr, určitě by to šlo i s veganským "sýrem") a pečeme v troubě na 150°C dokud se neutvoří ze sýra křupavá krustička.
Dobrou chuť! :)

máš krásný blog:))