Nakrájíme a osmažíme mrkev, přidáme nakrájený květák a horkou vodu (či zeleninový vývar). Osolíme, případně přidáme zeleninový vývar v prášku würzl a vaříme do měkka. Necháme trochu zchladnout a poté rozmixujeme tyčovým mixérem, můžeme rozmixovat úplně dohladka nebo tam nechat kousky, jak to má kdo rád. ;) Můžeme dochutit nějakým kořením, přidat smetanu (sojovou nebo pro nevegany normální) nebo (pro nevegany) můžeme přidat vajíčko, ale není to nutné, když se polévka udělá dostatečně hustá.
Dobrou chuť! :)

ouuč, mňam