Čokoládový dort

20. září 2013 v 16:01 | Isabelle |  Dezerty
Recept z Apetitu.
....

Igredience na korpus: 115g čokolády (nejlépe se 70% kakaa nebo čokoládu na vaření), 175g změklého másla, 200g cukru, 3 ušlehaná vejce, 150ml jogurtu, 150g mouky s práškem do pečiva (půl sáčku), vanilkový cukr
....

Na polevu a hoblinky: 200g čokolády, 75ml tekuté šlehačky, 25g másla
....

Korpus: Čokoládu na korpus rozpustíme. Máslo s cukrem (i vanilkovým) utřeme dohladka. Postupně zapracujeme vejce. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a jogurt, stěrkou vmícháme mouku. Vlijeme do formy a pečeme na 190°C (v elektrické) nebo 170°C (v horkovzdušné) cca 25-30min, dokud není korpus na dotek pevný. (Pokud nemáte tak skvělou formu, která se nemusí vymazávat a vykládat papírem na pečení :P , samozřejmě to udělejte :) ) Vyklopíme korpus z formy a necháme vychladnout.
....

Hoblinky: 100g čokolády rozpustíme a vlijeme do plastové nádobky. Necháme vychladnout a ztuhnout, pak ji vyklopíme a škrabkou na brambory loupáme čokoládové hoblinky. (Doporučuji dělat před polevou, protože aby hoblinky na dortu držely, musí se dávat na ještě měkkou polevu.)
....

Poleva: 100g čokolády s ostatními přísadami rozpustíme, promícháme, polijeme jí dort a ozdobíme čokoládovými hoblinkami.
....

Dort jsem pekla pro kamarádku Terku k narozeninám, byla nadšená. :)

Dobrou chuť! ;)

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama